PINOT GRIGIO
DELLE VENEZIE
-
- Uve
- 100% Pinot Grigio
-
- Vigneti
- Vigneti collinari, ben esposti, nella zona della Val d’Adige, a 150 m.s.l.m.
-
- Vinificazione
- Pigidiraspatura delle uve, successiva pressatura soffice e avvio della fermentazione a temperatura controllata di (14-18°C)
-
- Affinamento
- In acciaio
-
- Colore
- Colore giallo paglierino con riflessi verdolini
-
- Profumo
- Fruttato con sentori di pesca, ananas e richiami di fiori bianchi
-
- Sapore
- Fresco, elegante e morbido con buona persistenza e finale avvolgente
-
- Temperatura
- 8 -10 °C
-
- Alcol
- 12.5%
-
- Acidità totale
- 5.7 g/lt
-
- Residuo zuccherino
- 5.7 g/lt
-
- Estratto secco
- 20.6 g/lt