PINOT GRIGIO
DELLE VENEZIE
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- Uve
- 100% Pinot Grigio
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- Vigneti
- Vigneti collinari, ben esposti, nella zona della Val d’Adige, a 150 m.s.l.m.
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- Vinificazione
- Pigidiraspatura delle uve, successiva pressatura soffice e avvio della fermentazione a temperatura controllata di (14-18°C)
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- Affinamento
- In acciaio
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- Colore
- Colore giallo paglierino con riflessi verdolini
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- Profumo
- Fruttato con sentori di pesca, ananas e richiami di fiori bianchi
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- Sapore
- Fresco, elegante e morbido con buona persistenza e finale avvolgente
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- Temperatura
- 8 -10 °C
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- Alcol
- 12.5%
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- Acidità totale
- 5.7 g/lt
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- Residuo zuccherino
- 5.7 g/lt
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- Estratto secco
- 20.6 g/lt
